Una location fuori dai percorsi più battuti per trovare la meta del vostro viaggio

Egua e Sa, lontani dalla folla, al centro del gusto

DOVE SIAMO

Egua e Sa si trova a Sestri Levante (GE), in viale Mazzini 338. Fronte mare, è servito da un ampio parcheggio sotterraneo situato proprio di fronte all'ingresso.

“Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene”

Virginia Woolf

LA NOSTRA FILOSOFIA

Il nostro ristorante propone pane, focaccia, grissini e pasta fatti in casa scegliendo e partendo dalle materie prime, che devono essere di primissima qualità per garantire un prodotto finale eccellente.

In un ambiente essenziale che valorizza il convivio: una sala accogliente che si affaccia sulla cucina dove sapienti mani trasformano e mescolano materie prime eccellenti per offrire piatti che richiamano sapori tradizionali che ci legano alle nostre origini di navigatori.

IL NOSTRO MENÙ

Egua e Sa è un ristorante di pesce, ingrediente principale delle nostre portate, recapitato fresco ogni giorno alla nostra cucina.
Per la somministrazione di piatti a base di pesce crudo procediamo ad una sanificazione mediante abbattimento a -20°C secondo le norme e le procedure di legge.

“Quello che serve alla vita è acqua e sale”

Ivano Fossati